建筑工程施工专业（五年制高职）旨在培养具有扎实的理论基础和广泛的实践经验，能够独立从事建筑工程施工组织、管理和技术应用等工作的高级技术人才。学制五年，课程设置包括建筑工程基础理论，如建筑工程力学、材料力学、结构力学等；工程管理与组织，学习工程项目的组织管理、进度控制、资源配置；施工工艺与技术，涵盖施工方案编制、施工现场管理、安全生产等内容；工程经济与成本控制，包括项目预算、投资分析、成本控制等。
毕业生适合在建筑施工企业、监理公司、工程咨询等领域从事施工管理、质量监控、技术指导等工作，具有广阔的就业前景和职业发展潜力。